无肉不欢的大满足「爆汁芥末籽烤肠碱水棒」！

第一次做香肠碱水面包，这款适合喜欢大口吃肉的队友。一如既往手揉，昨晚睡前除了酵母其它材料揉匀冰箱冷藏水合，早起拿出回温加酵母接着做，总体不错，主要老公喜欢这个口感。总结：1.记得初次混合预留水分，以免后面面团太软2.这个量可以减少酵母一克3.210度20分钟刚好。4.整形动作要快，碱水包割包要狠，还需多练习。#我的烘培# #烘培的快乐#

2023-09-29