乡巴佬卤鹌鹑蛋

煮出来味道很香。配料：鹌鹑蛋500g，啤酒500ml，八角两颗，桂平两小片，花椒10颗左右，生抽15g，老抽5g，糖和盐各3g。
我是先大火烧烤后，转小火煮的，30分钟后基本收汁了，不用再泡了，可以直接吃，也很入味了。

2023-09-27