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巨好吃の海参虾仁蒸蛋羹，口感嫩滑如布丁，绝了！
说到蒸蛋羹，可能大家第一反应都是太简单了，这个谁还不会，但是想要做出鲜嫩细滑并且没有气孔的蒸蛋羹还是需要注意一点细节的，不过呢，如今入手了#早餐•2023年9月27日# 多功能煮蛋器，成功率可是100 %喔~
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食材：
海参1头、大虾仁1个、鸡蛋2个、温白开水100克、盐少许、香油几滴、白灼汁1勺。
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做法：
1.首先将鸡蛋磕入量杯搅散，然后加入水、盐，再次搅拌均匀。
2.把搅拌好的蛋液筛入不锈钢蒸碗内。
3.虾仁、海参放入蛋液内。
4.煮蛋器内注入纯净水。
5.放入蒸碗，盖上盖子，一键蒸蛋模式启动。
6.程序结束后，取出蒸蛋，淋上白灼汁和香油，超好吃的蒸蛋糕就做好啦！
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Tips：
调蛋液的水一定要是温热的，不可以太烫，否则蛋黄就容易出现一绺一绺的。

2023-09-27