2023年09月27日

菜：洋葱、柠檬、尖椒、辣椒、葱花切碎

配料：糖 60 克，酱油 100mL，老抽 20mL，水 100 mL，香油 15mL，熟芝麻适量

鸡蛋：水煮开，加盐和醋，放入鸡蛋，煮 6 分钟关火(大火 1 分钟转中火 5 分钟要生一点，更喜欢 1.5 分钟大火 4 分钟中火)

腌制 8 小时

2023-09-27