轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

做了八寸的，量*1.78倍，蛋白没打发好，蛋糕没爬起来，但是味道是真不错，用了三个蛋黄，六个蛋白，下次继续改进努力！蛋白要打发的稍微硬挺一点小弯钩，这次打的太稀了，打发时间要稍微长一点的

2023-09-25