轻松做出形状完整的水煮荷包蛋

不是按着这个方子做的，事实上，我是烧滚了水后关火，然后把蛋磕进去再扣上锅盖静置的时候才来翻菜谱的。这几乎无浮沫的蛋蛋已经让我幸福晕了，下一次要按这个方子做一下，看好它哦！
我觉得如果按菜谱细节还是没有做成功的，大概是因为磕蛋进去后开的火没能掌握好火的大小。不行就像我这样，试着盖上锅盖让余温让它定型后再铲离锅底，再小火加热。#早餐•2023年9月25日#

2023-09-25