王太太的厨房记录

【可乐鸡翅】
1鸡翅洗净，内侧切刀花，生抽、盐、黄酒、生姜腌制10分钟。
2.入冷水锅焯水，煮沸捞出，厨房纸吸干水。
3.锅中加少许油，两面煎鸡翅，加姜丝，少许啤酒，翻炒几次待基本把汁收干，再加少许老抽，加可乐一听，加盖。待煮沸，减小中火。
4.10分钟后，汤汁剩约三分之一时开锅盖收汁，不停搅动锅铲，差不多快收完时关火。
5.装盘，撒熟的白芝麻。#王太太的厨房记录#

2023-09-24