王太太的厨房记录

【红烧昌鳊鱼】
1.昌鱼剖好，切刀花，两面抹盐适量腌制10分钟；蒜、姜切片，小米辣切段备用。
2.热锅冷油煎鱼，翻面煎，加配料，锅边淋入少许生抽，加点糖，加啤酒适量差不多抹过鱼。
3煮沸，调小一格火，几分钟后待汤汁减少浓稠时关火，最好撒点香葱花，我今天没有就免了。#王太太的厨房记录#

2023-09-24