茄子酱肉包子

#晚餐•2023年9月24日# 茄子卤肉包
面粉500g酵母5g温水250g油20g16个剂子（45-50g/个），1个茄子去皮泡水，一个辣椒切丁一起挤水，卤肉切丁，加入十三香生抽蚝油鸡精香油盐最后放，醒10分钟左右，中火蒸15分钟闷3分钟揭锅

2023-09-24