梅干菜肉馅包子（二次发酵法） by pink-rabbit

#晚餐•2023年9月24日# 梅菜干肉包，2把梅菜，450g面粉，50g糯米粉，1斤五花肉，梅干菜先泡一晚，再用蹄筋键放点食用碱一小勺煮，煮后切碎，先炒肉碎放一勺酱油半勺老抽两勺蚝油，3g盐，一勺糖炒，再放梅菜一起炒

2023-09-24