红枣核桃葡萄干黑芝麻红糖馒头

枣香扑鼻，不会太甜，非常适合做早餐包。
500g面粉➕2个鸡蛋➕5颗枣切碎➕15颗枣泥➕黑芝麻➕葡萄干切碎➕牛奶140g
1. 提前把枣泡10分钟后去核切好，5颗上锅蒸10分钟，15颗加120g水用电饭锅煮后碾成枣泥，这次水少了可以再多一些。
2. 将面粉、鸡蛋、酵母、枣泥、黑芝麻揉成一团，发好后擀成长方形放入葡萄干碎和枣碎卷起来，切成小汽车形状，二发后上锅蒸。
3. 若羌枣6g一个大小非常甜。葡萄干是绿美人，太大了提前切段。

2023-09-23