早餐•2023年9月23日

多肉花卷
记录一下方子
1．面团：500g面粉＋5g酵母＋5g糖＋300g水（泡打粉5g可选）
面团采用二发方式。
2．肉馅：前腿肉＋姜末＋辣椒粉＋豆瓣酱＋老抽＋生抽＋葱白，热油浇香。
3．葱花加小苏打（保持绿色） #早餐•2023年9月23日#

2023-09-23