2023年09月23日

炸鸡翅

鸡翅两面各划两刀，揉洗干净去血水。
葱姜蒜末料酒生抽耗油黑胡椒盐 腌制过夜
面粉玉米淀粉各几勺混合均匀 裹粉 鸡翅一起放进漏勺 放凉水浸泡三秒钟  控干水分
再放入粉里 一边抓一边搓 有面粉鳞片就可以了
6成油温下锅炸 八分钟左右

2023-09-23