广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

入炉的时候忘了喷水了，温度又太高了，裂了😭200度5分钟定型，烤15分钟对我的烤箱来说温度高了点，下次试试180度15分钟应该差不多了，等三天后看回油情况吧，裂的比较厉害的都是带蛋黄的，50克的月饼放了半个咸蛋黄，蛋黄比较腥

2023-09-21