全麦南瓜乳酪软欧

配方有调整，另外加了麻薯。分8份
面团：波兰种120克，高粉213克，全麦粉80克，南瓜泥187克，奶粉20克，糖30克，盐3克，鲜酵母6克，黄油26克。
南瓜内馅：南瓜泥170克，炼乳26克，奶油奶酪130克，糖适量。
麻薯：糯米粉100克，玉米淀粉15克，糖20～40克酌情，牛奶215克，黄油20克。
烘烤：烤箱中下层，上火200，下火170，15分钟，中途加盖锡纸。

2023-09-21