2023年09月20日

买了2块钱豆腐块剁丁，从老妈家摘的一点韭菜，韭菜早点洗 ，一定控干水分，熬点热油凉透以后淋到豆腐上，加盐，包的时候再切韭菜调馅 那样防止韭菜出水，开始和面，和烙油饼的面一样，（可以不用放糖）电子秤坏了这次我约摸着弄面和加水，期待成功，醒面30分钟，这期间调馅，切好韭菜放进豆腐里，淋油，等到包的时候再放盐，味精啥的，完成开吃咯，卖相一般可味道不错，妈妈的味道呢

2023-09-20