中式主食26: 鸡蛋灌饼（兼蒸饺皮）

鸡蛋灌饼
和面比例按方子来的，头一天晚上用面包机和面，第二天早上拿出来再揉一会，中间包油酥，四个的量13克油5克面粉，包起来，按照方子方法，烙出来很柔软劲道儿。

2023-09-20