红烧排骨～

#红烧排骨～##晚餐•2023年9月16日# 无敌好吃，第一次做就这么成功
红烧排骨做法步骤：
1、适量排骨、加葱段、加姜片、加料酒焯水
2、排骨焯水捞出过凉水备用
3、锅中放入适量油，加入适量的冰糖，炒出糖色
4、放入排骨翻炒，糖色完全裹在排骨上即可
5、加入适量清水，清水没过排骨，并放入老抽适量，盐适量，十三香适量，胡椒适量，香叶，桂皮，葱段，姜，大蒜
6、中火煮半小时到一小时，过程要留意锅中水别烧干了，用筷子能戳透排骨上的肉，夹出香叶桂皮姜和葱段丢掉，放入扁豆，大火收汁即可，扁豆熟了就可出锅啦。
7、大火收汁过程中要留意别烧糊了，勤翻炒，若扁豆辅菜还没熟，汁就没了，可加入少量水，
继续翻炒即可

2023-09-16