自制酸奶（奶粉版）

家里人生病朋友送了俩罐子奶粉，也没人吃，今天无意中发现老师这个奶粉做酸奶的方子，用小美做省事，800水放到小美烧开，等凉到40度加入200克奶粉，小美和面模式搅拌了一会儿就均匀了，再倒入保加利亚菌粉，小美稍搅和下倒入酸奶机，撇掉泡泡，43℃，八小时就ok了，成品很好吃，又用120克酸奶做了酸奶酵液，这个季节做酵液成功率很高，剩下的酸奶做酸奶面包

2023-09-16