广式叉烧（烤箱版）

第一次自制叉烧，没有放老抽，没有上好糖色，烤的时候有点类似蒸烤模式。下次继续努力，按大神指点的，用麦芽糖（白醋调开）抹表面，上糖色，不用老抽也可以。话说加了高度白酒腌制烤出来肉味道好香，是叉烧的味道，除了颜色不太对，还是好吃的。

2023-09-16