法式核桃黑芝麻欧包—超好吃的低卡烘焙

用50g的全麦粉50g水跟1g耐低糖酵母做波兰种
冰箱冷藏了16小时的波兰种状态
面团用量图2所示

馅料：奶油奶酪150g/双倍零卡糖7g/
           核桃40g（一半混面团一半混馅）
           南瓜子仁随意（一半混面团一半混馅料）
           馅料每个40g觉得太多了但好吃

烘烤：20分钟发现底部没熟再加5分钟共25分钟
           （180℃）

图5是隔夜早上的（有点氧化）
割包太丑

2023-09-16