2023年09月15日

简易版的，调料凭自己感觉添加
白菜切碎，撒点盐，沥干汁水
粉丝泡开后和火腿肠放一起搅碎，加了黑胡椒
牛肉放了一点点生姜搅碎，之后加了一点点料酒和十三香，耗油和美味鲜，搅拌均匀，分少少量多次加入生姜花椒水。一直充分搅和。
最后把这三样全部混合在一起，包到饺子皮里。饺子皮我是超市买的，把它的周围拉扯一点大，中间厚外面薄。
热锅，刷一层薄薄的油，把饺子一个个排列整齐，中火煎到底部变得焦焦脆脆，加入水，没过半个饺子 盖盖子煮。等水烧干，打入鸡蛋，最后撒芝麻，喜欢吃葱可以在牛肉馅里放葱，出锅前在放一点葱。
我做出来里面没有汤汁里面很干，外面买的一口咬下去爆汁，不知道是怎么做的，想改进一下

2023-09-15