最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

又来了 不知道做过多少次了
这次是温度掌握得最好的一次 175 160 40mins 10mins热风模式 上色很漂亮（也有蛋黄液的功劳）这次是月饼的莲蓉馅多出来了好多 所以第二天就做了莲蓉蛋黄酥 我感觉还是豆沙味的好吃一点诶 而且拍照层次明显一点
还是得总结经验才可以啊 这次加的开水 只做了11个所以感觉做得很顺手 没有怎么破酥

2023-09-14