椰蓉月饼 | 椰香浓郁 不干不腻

翻车，只有一个勉强还行的。月饼好难！没想到这么难。包的时候就很痛苦，4：6？5：5都不一定包得起来，应该是自己熬的糖浆太稀了，皮子太软了，又没有筋性，动不动开裂，亏我拆东墙补西墙，7个变6个才勉强出炉，，哎馅我用了另一个方子，发散发干，也没有达到效果，好烦。

2023-09-14