大辽女皇陛下 做过 双种吐司抖音看到的仅供自己记录 复刻第二次 这次揉面的时候 觉得水多了也完全没有额外多加面粉冷藏发酵一晚 第二天上午制作180℃预热 160烤50分钟(用了烤网而不是烤盘上放吐司盒,之前都是用烤盘底火可能偏低) 探针插入面包将近100℃了 出炉 没有明显甜香味 震了模具面包完全没有凹陷 味道ok 2023-09-11