广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼（新手版）

昨晚的第二锅，蛋黄豆沙馅。为解决开裂和底部发胖的问题，用牙签戳了几个月饼，对比没戳的，没有太大差别，可能是馅湿的问题。 两次烤都降了15度。

2023-09-10