鱼头汤

#鱼头汤#用头天在外面吃鱼，剩的一个鱼头和一些鱼片。
植物油➕猪油把鱼头和大块鱼肉煎香，可以多煎一会。加开水大火熬，加姜片少许盐、胡椒、鸡精、味精调味，中间打浮沫，起锅前下鱼片。

2023-09-10