保安科的精神队长
做过
2023年09月10日
简简蒸馒头的快手方子 换成全麦粉也很好用捏
面粉500g+酵母5+白糖3+水250搅面絮,(猪)油20和成团,松弛10min揉光发2倍大(1h+ ,取出来排气分剂子揉光揉圆醒发20min(2倍大后凉水上锅蒸
还包了一屉带芋头红豆馅的 发的也不错
一定要多揉蒸出来才会光滑 但是不光滑也不影响口感
锅盖上滴水把上面一层弄的有点坑坑洼洼 我觉得是因为没把锅盖包起来 妈妈说上锅开小火蒸到上汽就不会这样 下次试试
还有我干活比较慢。。第一屉放的时间可能有点长了发过了 下次再这么慢就分两次蒸好了
2023-09-10
感觉如果是白面馒头 放点牛奶也会很好吃🤤
2023-09-10