百吃不腻的卤肉饭🤤

新锅有了当然要做卤肉饭呀！周六的二人餐～这次偷懒用了weee上买的冷冻五花肉丁，一大袋907g估计够我们吃三次了，而且比中超买大块的五花肉（其实也是冷冻的）自己切方便多了！就是肉丁可能不够小，有些需要自己再加工一下。
依然是最爱的用可乐煮的版本，没想到煤气炉子比去年的电炉猛，中间怕煮干了还补了点水。今天鸡蛋一改往日普通的卤蛋做法，仗着新锅一点也不粘就稍微煎了一下虎皮，泡在汤里更吸汁😋
卤肉用一点老抽上色很好看，虽然汤汁收得干了点（炖了80分钟），但也够拌饭了。把鸡蛋捣碎，一碗拌开了吃太美味了😍！
#午餐•2023年9月9日# #国外版厨房实验#
p.s.发现正好是我的第1234条作品🤣最爱的卤肉饭它值得～

2023-09-10