2023年09月08日

冬瓜蓉（没加油）个人喜欢
削了皮大约1500克左右，削成丝，直接放锅里熬煮，（这过程可减少时间，挤出来的水份先熬煮浓缩水份再加入冬瓜），大半水份蒸发加入约210克糖（150克白糖60克麦芽糖，个人感觉甜过了），继续熬煮粘稠（过程不停搅拌），成品约400克。

2023-09-08