全麦吐司

组织松软拉丝，放了30克白砂糖，6克食用盐，甜度刚刚好，发质模具九分满，下次换黑麦粉试试，提前一天用全麦粉冰水泡发的面团由于水和法的缘故，第二天是成团的，这个方法做出来的全麦吐司，低糖低油，口感也好。

2023-09-06