日志之万家灯火

#日志之万家灯火# #晚餐•2023年9月5日#
 高汤白菜、黄瓜大拌菜；凉拌折耳根、醋溜土豆丝（B）
 在我的记忆中的折耳根是有限的，十多年前在汉中旅游中吃过一次，再就是那个大家庭聚会，在餐馆点过一份，大家都不动筷子，我好奇将一盘干光，结果后来胃痛了两天，第三次是到这里居住后，有个老乡卖折耳根，这里的人叫它鱼腥草，可能全国大部分地区都是这样，折耳根是云贵川的叫法，话说那个老乡怂恿我买了它所有的折耳根，有一二斤吧，我是一点点消耗完的。电商卖的这个100克，小华一点吃不了，我分了两顿，这个菜上口有点腥，吃多了慢慢变香了；复合蛋白质性质的肉汤是高汤，当然过去我还加过火腿，现在也没有，由于降尿酸的缘故，这些年的肉汤都很淡，今天换了方式，用纯肉汤煮白菜，黄瓜是主角，其它站队的有洋葱、木耳和海带丝，土豆丝无话可说。

2023-09-05