最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

记录一下，蛋黄解冻以后，玉米油泡俩小时，喷白酒，180℃烤8分钟。
听朋友说：蛋黄刷完第一遍，不进烤箱，自然晾5分钟，再刷第二遍直接进烤箱，表面不会裂。

2023-09-05