脆皮猪肘

三斤多的肘子，蒸了1小说40分钟，可能是带骨比较难烤，风炉230度烤了30分钟，还是软的，转250度又烤了30分钟。其实应该一开始就高温烘烤，就是不知道280度或者300度会不会太高，没敢试

2023-09-05