2023年09月03日

白萝卜牛腩煲
牛腩焯水，油锅小火炒4小块黄冰糖，炒化后加姜、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、一片陈皮一起炒香，加入牛腩炒到牛腩颜色变成焦黄色，加生抽、老抽、料酒，和一点白醋，再炒一下加足量开水，加半根大葱，转瓦煲小火一个半小时至两小时，然后加白萝卜再煲半小时，加香葱，盐调味即可。

2023-09-03