会抖臀的古早蛋糕 （4、6、8寸方子）

之前用的方子有问题，做了两次都内部太湿，后来发现那个方子用的是4个鸡蛋，而我的是6寸模具，幸好多看了几个菜谱，找到了这个方子就成功了。这是第二次做根据第一次的感受我自己调整了下，减了油到35g ，糖也减到35g，牛奶根据蛋液浓稠度加多了几克，上火135度，下火150度，烤80分钟闷10分钟。中间加了芝士片，但最后都沉底了，加了芝士片应该不能震，下次再试试。蛋糕吃起来感觉还可以再减点油

2023-09-02