晚餐•2023年9月2日

#晚餐•2023年9月2日# #广式月饼🥮# 1.太古黑糖糖浆140 枧水4克  香油50  蛋抽混合1分钟。2.加入低粉150高粉50用刮刀拌均放2—3小时。3.分成皮30馅45包好。4.烤箱提前预热190/195正数第二层烤5分钟取出，放4分钟左右不烫手刷蛋液（蛋黄一个水5克糖浆1滴），每次沾蛋液后毛刷在碗边蹭5次左右，清刷月饼表面。5.最后烤箱182/176倒数第二层11分钟（最后1分钟放倒数第一层）

2023-09-02