干煸手撕杏鲍菇

这方子蛮好吃的，两根小点的杏鲍菇炒出来挺少的，两勺孜然一勺不到辣子面，蒜稍微爆一下别糊了。
话梅排骨上次烧糊了重新挑战了一下，换了个锅水下的慢了很多感觉煮了得有四十分钟，基本结合方子按1234来的，放了两勺苹果醋一勺醋加了五十来克冰糖，看错了一勺蜂蜜最后拌一开始就丢进料汁了，整体偏甜，没煮直接干炒的。感觉话梅这样做不怎么好吃还是以后按糖醋排骨做吧。
蟹黄豆腐一开始咸蛋黄没弄碎用了四个，勾芡太稀了，别的还好，但感觉没有特别香下次再试试

2023-09-02