包菜蛋炒饭

1.用了一大碗米饭，4个鸡蛋，半个小包菜，260g午餐肉
2.鸡蛋去掉了2个蛋黄，放了1.5g盐，一些水淀粉。
3.半个包菜刚刚好，这次炒的有点久了，炒到断生变色就可以了，放1g盐，一点耗油就够了。
4.步骤是先炒鸡蛋盛出，然后炒包菜盛出，再炒午餐肉（半煎半炒），然后放米饭混合均匀，再放鸡蛋和包菜，混匀即可。炒米饭不用放盐，因为鸡蛋和午餐肉都有盐味了

2023-08-31