自制8寸榴莲芝士披萨（简单好吃不输必胜客）

用料高粉150克、水70-80克、鲜酵母6克、白糖1克、盐2克、油10克，全部混合后揉到光滑，31度室温发酵30分钟，把面团擀薄铺到十寸派盘里（派盘不需刷油），用牙签插眼，松弛十分钟，同时烤箱190度预热十分，先将饼皮放入烤箱倒数第二层烤5分钟，拿出来铺上60克芝士、榴莲泥130克、芝士60克，再放进烤箱烤15分钟

2023-08-31