2023年08月31日

閩南咖哩牛肉
1. 牛肋條焯水
2. 鍋中倒入香油、大量的薑片和一點點白酒將牛肋條炒至金黃色
3. 放入醬汁（沙茶醬：咖哩粉：醬油：老抽：耗油：白糖=1:2:3:1:2:1）
4. 放入八角和紅乾椒燜煮
5. 出鍋前30分鐘放入炸支竹、四季豆、鵪鶉蛋和土豆

2023-08-31