lucemiaVB 做过 宫保虾球 万能宫保汁配比 1.用了280g虾仁,配18g番茄酱(KFC的hhh)还有1包和府捞面的辣椒油2.腌虾的时候盐放了1/3勺,有点淡了,下次可以放1/2勺,多腌一会。3.淀粉裹虾仁的时候,能不放水尽量不防水吧hhh,虾仁在里面炸的噼里啪啦的都不敢翻面了 2023-08-28
感觉做宫保虾球的第一要义还是,虾仁要大,尽量大,越大越好,一是好翻面,而是做出来好看
2023-08-28
而且料汁颜色相比两年前有些深,少放点生抽应该就刚好了
2023-08-28