3赞
lucemiaVB 做过

宫保虾球 万能宫保汁配比

1.用了280g虾仁,配18g番茄酱(KFC的hhh)还有1包和府捞面的辣椒油
2.腌虾的时候盐放了1/3勺,有点淡了,下次可以放1/2勺,多腌一会。
3.淀粉裹虾仁的时候,能不放水尽量不防水吧hhh,虾仁在里面炸的噼里啪啦的都不敢翻面了

2023-08-28

lucemiaVB

感觉做宫保虾球的第一要义还是,虾仁要大,尽量大,越大越好,一是好翻面,而是做出来好看

2023-08-28

lucemiaVB

而且料汁颜色相比两年前有些深,少放点生抽应该就刚好了

2023-08-28