大容量墨西哥卷饼(仿crunchwrap supreme)

#早餐•2023年8月28日#
第二次做，非常成功，儿子边吃边夸他妈真是天才。
其实是楼主的方子好，再次感谢！
【饼皮】
高筋面粉：全麦面粉 2:1的比例，开水和面，烙了3张大的3张小的，烙饼不放油，出锅后趁热在一面刷一薄层橄榄油或者融化的黄油；
【馅儿】
200克牛肉糜，半个洋葱（大），一小勺番茄膏，一个小西红柿；
用一款迷迭香风味的薯片代替脆饼，这款薯片热量太高，一张饼配3-4片即可；
牛油果最好提前几天备好，我是现买的，半生半熟扔了一半；
生菜切丝；
馅儿不要贪多！
【～】
配上手磨咖啡，儿子吃的不要太开心！小样儿，嫌我唠叨也得忍啊，妈妈做的饭菜不管你跑到哪里都会让你惦记着的😎

2023-08-28