宅姨 做过 面食 #面食# 茭白虾仁猪肉包/紫薯卷特意为2岁的外孙做的很小的包子,防止他吃两口扔了浪费大。包子收口有进步,只有个别的收不住。紫薯卷开锅时出现塌陷,做了这么多次发面第一次出现这情况,是不是最后做紫薯卷揉了面,破坏了一发的发酵效果? 2023-08-28