隔夜冷藏发酵快速缩短时间 巧克力蔓越莓吐司

看到有人说185度直接45分钟也行，正好我家烤箱不能调上下火，试了下可以的😂发了一个小时10分钟左右8分满。中种室温发酵了一小时，冰箱发酵了13个小时。很柔软哦，味道也不错的，鸡蛋不止25克，多的又浪费，就全放了，加牛奶一起105克。整形的时候面团偏湿，放了点干面粉防粘的。

2023-08-27