【上海本帮菜】油面筋塞肉（汤汁超下饭）

#晚餐•2023年8月26日#
下六个冰糖还是有明显的甜味的，本来还以为只是红烧菜糖色的那种纯上色加增鲜感觉，变成了一个几乎纯甜口的菜了。

加了冰糖收汁的时候就应该注意一点，看锅里气泡直冒其实底下可能已经没水了，糖很容易糊掉。需要偶尔翻一下看下收汁的情况。

除此之外都很好吃😋

2023-08-27