午餐•2023年8月26日

芋头焖排骨

①排骨加盐面粉多冲洗捏揉几遍   
②料酒姜焯水
③捞出放生抽 老抽 耗油 盐 少许糖 淀粉 腌制20分
④荔浦芋头煎至两面金黄
⑤葱姜蒜末八角炒香 扒拉锅的一边  放入排骨稍微煎一下
⑥排骨放入砂锅（康宁锅）加入热水 少许盐 炖20分钟 ，加入芋头5-8分钟左右撒葱段。#午餐•2023年8月26日#

2023-08-26