蒜蓉小米椒打碎

蒜蓉辣味虾
👨🏻‍🍳准备食材:
  主材：虾🦐、粉丝
  配料:大蒜、小米椒、小葱
  调味佐料：酱油、耗油、白糖、盐
🌟做法🌟
①粉丝提前泡软绕成环摆盘；
②虾去虾头虾线去壳留小尾巴；
③虾仁中间切个小口，虾尾从中间孔穿进去，做好造型摆在粉丝上；
④大蒜+小米椒打成蒜蓉(或者买成品蒜蓉酱和剁碎的小米辣)
⑤调汁：碗中加入剁碎的蒜蓉和小米椒、加2勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐、1小勺白糖；
⑥将调好的酱汁搅拌均匀，均匀的铺在虾上面；
⑦准备上锅蒸虾🦐：水开上锅蒸5分钟关火焖2分钟出锅。
⑧出锅后在淋上一勺蒸鱼豉油，撒上葱花，热油泼淋激发香味，完工！

2023-08-26