全网都做的金枕蛋糕 保姆级教程来了 2款热门口味 4个案例分析

做4个金枕蛋糕用了13个蛋（去壳后重约600克），糖用了118克，粉类混匀没过筛，直接加入微波炉加热的油拌匀，加奶加蛋，搅均后一样很顺滑，蛋冷冻一下好打发（这间隙蛋糊也冷藏一下），蛋白打硬性状态，每盒蛋糕糊重量在320克左右，成品出来会更饱满好看，博世烤箱倒数第二层，预热160度预热15分钟，再转上下火150度55分钟，出炉侧放凉，成品很不错。

2023-08-26