白咿梦
做过
《Tinrry下午茶》教你做凤梨酥
#下午茶•2023年8月22日# 来张证件照📷买了纯🍍的馅料,皮:馅比例1.5:1,皮30g、馅20g。天气比较热,一边包馅,皮一边出油。看图切面上面皮比较厚,其实底部皮很薄,因为最后面团很软,包馅不是很均匀。不过烤出来没有露馅已经很好了,我选这个方是为了消耗买来做马卡龙的杏仁粉和糖粉,但总觉得壳吃起来缺少点风味,有机会可以试一下加点吉士粉,看很多台湾的方子都会放。
2023-08-22